Croque madame



Croque madame este un croque monsieur dar cu un ou prăjit deasupra.   Sunt mai multe variații ale acestei rețete pentru care gasiți inspirație și
aici. 

Pentru a prepara croque madame ai nevoie de pâine feliată, unt, sare,
piper, branză topită feliată, suncă feliată, ou.

Cum procedezi:
Ungi două felii de pâine cu unt pe ambele parti, sărezi si piperezi dupa gust. Peste prima felie de pâine așezi o felie de branză topită, o felie de șuncă
, o altă felie de brânză topită si deasupra cea dea doua felie de pâine unsă cu unt. Prajești sandwich-ul intr-o tigaie de teflon, câte 1 minut pe fiecare parte. Deasupra așezi un ou ochi prăjit. Servești imediat. Pofta mare!

Oul se poate prăji separat și se așează deasupra după ce sandwich-ul este gata sau se poate face o gaură in felia de pâine de deasupra, se pune oul crud, apoi se dă la cuptor pentru 25-30minute.

 

 

Reclame

Croque monsieur

     

Croque monsieur si croque madame sunt doua rețete de gustări tradiționale in Franța.  Sunt foarte simplu de facut si foarte gustoase.

Croque monsieur este un sandwich facut din:
–  paine, unt,  șunca,  cașcaval  și  smântâna.
Se ung 2 felii de pâine cu unt pe ambele părți, se sărează si piperează dupa gust. Intre ele se așează o felie de șunca (saudoua) si una de cașcaval. Deasupra se intinde un amestec de cașcaval ras și smântană. Sandwich-ul se prăjește 2-3 minute intr-o tigaie de teflon sau se dă la cuptor 10 minute, până se topește cașcavalul.
Et voila!
Bon appetit!