Rosii umplute cu soia



INGREDIENTE:
50 g granule de soia, 1 morcov, 1 ceapa, 2 linguri bulion, 6-7 rosii,
4-5 linguri ulei, sare, piper, cimbru, boia, patrunjel, busuioc.

PREPARARE:
Granulele de soia se fierb timp de 15 minute, in 1 litru de apa, la care se adauga sare, piper, cimbru. Ceapa tocata marunt simorcovul ras, se inabusa in 2 linguri ulei si doua linguri apa. Se adauga apoi, soia scursa bine de surplusul de apa, bulionul si se condimenteaza dupa gust. Se amesteca si se lasa totul pe foc timp de 5-6 minute, amestecand constant sa nu se prinda de tigaie.
Rosiile se golesc de continut si se umplu cu amestecul de soia.

                  
Se aseaza intr-un vas termorezistent, se stropesc cu doua linguri de ulei si se introduc la cuptor pentru 30-35 minute. Se servesc calde.
Sunt foarte bune si pentru o zi de post.

 

Reclame

Legume umplute cu carne

INGREDIENTE:
rosii, dovlecei, 300 g carne tocata de porc sau de pasare, 1 ceasca orez,
bulion, 1 ceapa, patrunjel, 1 ou, sare, piper, boia dulce, boia iute.

PREPARARE:
Legumele se spala, se taie fiecaruia capacul si se golesc de continut, cu ajutorul unei lingurite. Se presara cu sare si se lasa cu gura in jos sa se scurga.
Se toaca ceapa marunt si se caleste in 2-3 linguri ulei, se adauga carnea tocata si se mai lasa pe foc 4-5 minute. Se adauga 1 lingura bulion, sare, piper si boia dupa gust. Se lasa amestecul sa se raceasaca si se adauga orezul, patrunjelul tocat marunt si oul.
       
Cu compozitia obtinuta se umplu legumele si se aseaza intr-o tava. Peste ele se toarna sosul format din 1/2 cana cu apa, 2 linguri bulion, sare si piper. Se da tava la cuptor pentru 30 minute.

Legumele umplute se pot servi ca atare sau stropite cu smantana.

 

Ceșcuțe aperitiv

Simplu si de mare efect! Prichindeii vor fi sigur incantati!

INGREDIENTE:
rosii, crema de branza, albus de ou fiert, fasii de castraveti.
PREPARARE:
Se taie capacul rosiilor si se golesc de continut cu ajutorul unei lingurite. Se umplu cu crema de branza preferata. Se prind tortite din felii de albus de ou fiert. Aburii care ies din cescute pot fi facuti din fasii de castraveti. ”Farfuria„  cescutei va fi capacul de rosie taiat, peste el se aseaza cescuta plina si aburinda. 🙂