Socata

Socul si fructele lui sunt plasate in fruntea celor mai puternice stimulente ale sistemului imunitar. Preparatele din flori de soc au mare succes in curele de slabire deoarece ajuta la dizolvarea stratului adipos in exces. Din florile lui putem prepara socata, o bautura racoritoare, grozava, numai buna de savurat intr-o zi caniculara de vara.

Ingrediente:
5 l apa, 0.5 kg zahar, 1 lamaie, 3 flori de soc.

Mod de preparare:
Florile de soc se spala si se pun intr-un recipient cu 5 l de apa. Se adauga zaharul, lamaia taiata felii subtiri si se amesteca bine. Se lasa vasul 3-4 zile, la temperatura camerei. Daca se vrea a fi bauta mai repede… se pune in loc insorit. Se strecoara socata si se pastreaza la rece.
Pentru a obtine vinul de soc, in apa se adauga 10 g drojdie proaspata si se lasa la macerat 7-8 zile.

Hai noroc si voie buna!