Bombite cu visine

INGREDIENTE:
500 g biscuiti obisnuiti, 500 g rahat, 1 cana cu nuci macinate, esenta de rom, 100 g unt, 4 linguri cacao, 1 cana zahar, 1 cana apa, 200 g nuca de cocos, visine din visinata.
PREPARARE:
Se pun pe foc apa cu zaharul si cacaoa si se dau in clocot. Se lasa sa se raceasca.
Biscuitii si rahatul se trec prin masina de tocat, apoi se amesteca cu untul, nucile, esenta de rom si siropul. Se amesteca bine. In cazul in care compozitia este prea moale, se mai adauga biscuiti, daca este prea legata, se mai adauga sirop. Se ia cate putin din aceasta pasta si se formeaza mici bombite in mijlocul carora se pune cate o visina. Se tavalesc apoi, prin nuca de cocos.

Visinele din visinata pot fi inlocuite cu visine proaspete sau cu alune.

Reclame

Tavalita

INGREDIENTE:
Blat:
6 oua, 2 cani cu zahar, 1 cana ulei,
1 praf de copt, 4 cani faina, esenta de vanilie.
Glazura:
2 cani zahar, 2 cani apa, 1 pachet margarina, 
4 linguri cacao, esenta de rom.
Decor:
nuca de cocos sau nuci macinate.
PREPARARE:
Blat:
Se bat albusurile cu zaharul, se adauga galbenusurile, uleiul, esenta de vanilie si faina amestecata cu praful de copt. Se unge  tava cu ulei si se tapeteaza cu faina. Se toarna compozitia si se coace la foc potrivit, 25-30 min. Se scoate din cuptor si se lasa la racit.

Glazura: 
Intr-un vas, se pun margarina, zaharul, cacaoa si apa. Se pune vasul pe foc si se lasa sa fiarba pana se ingroasa putin. Se opreste focul si se adauga esenta de rom.
Dupa ce se raceste blatul, se taie in patrate. Fiecare patrat se trece prin glazura de cacao si apoi prin nuca de cocos (sau prin nuci macinate). Se aseaza pe o farfurie, distantate una de alta si nesuprapuse, pana se intareste glazura.