Dovleacul – alimentul minune!

Dovleacul este un aliment usor, foarte sarac in grasimi si calorii si poate fi consumat la orice ora. Este o sursa importanta de vitamina C, E, provitamina A si saruri minerale. Este cunoscut pentru aportul crescut de fibre care imbunatatesc conditia fizica si controleaza greutatea. Poate fi consumat in stare cruda, ras in diverse salate, copt si inabusit in supe, orez, placinte si tarte. Cu parfumul sau inconfundabil, dovleacul este sanatos, delicios, foarte hranitor si nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia nimanui.
Iata si cateva moduri in care va puteti bucura de gustul si beneficiile dovleacului:

  
  
    
     

Pentru retete, click pe imagini.

Dulceata de dovleac

INGREDIENTE
1 kg pulpa de dovleac, 200 ml apa,
1 kg zahar, 1 lamaie, 1 portocala.
PREPARARE:
Dovleacul se curata de coaja si se taie in cuburi mici. Se amesteca apa cu zaharul, sucul de la citrice si cateva bucati din coaja acestora. Se pun la fiert, la foc mare, pana se obtine un sirop bine legat  (aprox 25 min). 

    
Se adauga dovleacul si se continua fierberea, la foc mic, pentru inca 20-25 minute. Se amesteca des, sa nu se prinda de fundul vasului. Cand dulceata este destul de inchegata, se pune fierbinte in borcanele spalate si sterilizate.