Ciorba de fasole verde cu dovlecel

   

INGREDIENTE:
300 g fasole verde, 2 dovlecei, 2 morcovi, o ceasca orez, telina, 1 ceapa,
4-5 linguri ulei, sare, 500 ml bors sau zeama de corcoduse, patrunjel, 3 l apa
.
PREPARARE:
Fasolea se spala, se rup coditele si se taie in bucati mai mici. Dovlecelul si telina se curata de coaja si se taie in cuburi. Un morcov se taie rondele si unul in cuburi mici. Ceapa  se toaca marunt. Orezul se spala in mai multe ape. 
Se pune apa cu un praf de sare la fiert, cand da in clocot se adauga morcovul, telina, orezul si ceapa. Se lasa sa fiarba 10 minute si se adauga  fasolea verde, dovlecelul si uleiul. Dupa inca 10-15 minute, se adauga borsul, fiert si spumat separat, sau zeama de la corcoduse, fierte separat si strecurate. Se potriveste gustul cu sare daca mai este nevoie. Se opreste  focul si se adauga patrunjelul verde tocat.
Ciorbica de fasole verde cu dovlecei este foarte buna si calda si rece.