Pui cu paprika

INGREDIENTE:
250-300 g carne de pui, 1 morcov, 1 ceapa, 1 lingura paprika (boia dulce), 3 linguri ulei,
400 ml supa de legume sau apa, sare, piper, patrunjel.

PREPARARE:
Ceapa tocata marunt se inabusa in 3 linguri ulei si 3 linguri apa, cand devine sticloasa, se adauga paprika si 200 ml apa fierbinte sau supa. Se lasa sa fiarba la foc mic pana scade.

Se adauga carnea de pui taiata in fasii, se sareaza, pipereaza, se toarna inca 200 ml supa si se lasa la foc mic, pana scade sosul si se gateste carnea. Se presara patrunjelul verde tocat marunt. Se poate servi alaturi de piure, orez, paste sau chiar simplu, langa o salata de legume sau acrituri.

Reclame

Salata de ceapa cu peste afumat

        

INGREDIENTE:
3-4 buc ceapa, peste afumat,
sare, piper, otet, ulei, patrunjel verde.

PREPARARE:
Ceapa se toaca pestisori, se pune
intr-un castron si se freaca cu sare.
Se adauga piper, ulei, patrunjel
si otet dupa gust. La sfarsit se pune
pestele afumat taiat in bucati.
Este foarte buna servita imediat
dar mult mai buna este daca se lasa la rece 20-30 minute.

Simplu si delicios!