Cartofi noi cu lamaie la cuptor

INGREDIENTE:
500 g cartofi noi, 2-3 linguri zeama de lamaie, 50 g margarina (unt), 3 linguri ulei, 100 ml  apa, sare,piper,busuioc, 2 catei de usturoi, marar, patrunjel
PREPARARE:
Cartofii se curata de coaja, se spala, se taie in bucati mai mari sau se lasa intregi. Se unge cu margarina un vas termorezistent, se aseaza cartofii, se toarna peste ei apa si uleiul, apoi se condimenteaza cu sare, piper si busuioc dupa gust. Se acopera vasul cu un capac sau cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru 15 minute. Se adauga zeama de lamaie, usturoiul zdrobit si mararul tocat fin si se da din nou vasul la cuptor, fara capac, pentru inca 25-20 minute.
Cartofii se servesc presarati cu patrujel verde deasupra, iar alaturi cu muraturi sau diferite salate.