Sarmale in foi de varza

               
INGREDIENTE:
0.5 kg carne tocata de porc, 0.5 kg carne tocata de vita, 3 cepe potrivite, tocate, 1/2 cana cu orez, 2 linguri bulion, un ou, boia dulce, cimbru, sare, piper, boia iute- dupa gust, varza murata.
PREPARARE:
Se amesteca toate ingredientele si se infasoara sarmalute in foile de varza murata. Se aseaza pe fundul unei oale un strat cu varza tocata si cateva bucati cu ceva afumatura, apoi se pun sarmalele. Intre randuri, se pune cate o lingura cu bulion si se presara cimbru. Deasupra se mai pune inca un strat cu varza tocata, cateva boabe de piper si se acopera cu apa fierbinte. Se fierb pe foc o ora si inca o ora la cuptor, sa se rumeneasca frumos.
Sau daca stai la curte … le poti fierbe afara, vor iesi cele mai bune sarmale ! 🙂  😉

Daca se fac din varza dulce, sarmalutele se pot fierbe in bors.Varza dulce se taie pe jumatate si se tine cateva minute in apa clocotita cu sare, pana se inmoaie, apoi se desfac usor foile.

Reclame