Fasole galbena cu maioneza

INGREDIENTE:
300 g fasole galbena, 1 morcov, 2 catei de usturoi,
 patrunjel, maioneza, sare, piper.
Pentru maioneza:
2 galbenusuri, 300 ml ulei, 1 lingurita mustar, zeama de lamaie, sare.

PREPARARE:
Se spala fasolea si i se rup coditele. Se pune un vas cu apa si sare la fiert, iar cand aceasta da in clocot, se adauga fasolea sise lasa sa fiarba 10 minute. Se scurge de apa, se lasa sa se raceasca si se taie in rondele mici. Se prepara maioneza si se amesteca cu fasolea taiata, morcovul ras si stors bine de zeama si patrunjelul tocat marunt. Se pastreaza la rece pana in momentul servirii.

Reclame