Pizza vegetariana

Pizza este una dintre cele mai apreciate preparate ale bucatariei italiene si una dintre mancarurile noastre preferate. Ne-am obisnuit sa o comandam acasa, la serviciu si sa o consumam atunci cand iesim la restaurant. Dar fara indoiala o pizza preparata in casa este mult mai buna, mai ieftina si mai gustoasa decat in oras. Poti pune in ea oricate si orice ingrediente doresti si cu eforturi mici, te poti bucura de o pizza delicioasa intr-un timp foarte scurt. Poti prepara o pizza cu de toate, asta  putand fi si un bun mod de a scapa de resturile de prin frigider.  Daca esti pe fuga, ti-au sosit musafiri neasteptati sau pur si simplu nu ai chef de framantat aluat, incearca pizza fara blat. Pentru zilele in care tii post si nu numai, iti recomand pizza vegetariana, cu legume gustoase si sanatoase, o reteta simpla si foarte usor de facut.

INGREDIENTE:
Aluat: 150 ml apa, 3 linguri ulei, ½ lingurita sare,
1 lingurita drojdie uscata, 250 g faina.

Umplutura: 200 g legume congelate, 100 g ciuperci, 1 ceapa, 3 linguri ulei,
masline, 2 rosii, sare, piper, busuioc, ketchup.

PREPAPARE:
Se dizolva drojdia in apa calduta, se adauga sarea, uleiul si faina. Se framanta aluatul si se intinde in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Se lasa deoparte pana se pregateste umplutura. Ceapa taiata pestisori, ciupercile taiate felii si legumele congelate se calesc in ulei timp de 6-7 min. Se asezoneaza cu sare, piper si busuioc.

  

Aluatul din tava se unge cu un strat de ketchup, se aseaza umplutura de legume, maslinele si rosiile taiate felii. Se coace 20-25 minute.