Ied la gratar

Carnea de ied este mai frageda decat carnea de miel, are o aroma mai usoara, iar la gust aduce mai mult cu cea de vita, decat cu cea de miel. Este mult mai sanatoasa decat carnea de vita sau pui, datorita continutului mic de grasimi. Este bogata in fier si vitamine din complexul B si poate fi folosita si in cure de slabire deoarece contine putine calorii. Pentru o aroma si un gust si mai bun, carnea de ied este recomandat a se marina inainte de gatire.

INGREDIENTE:
carne de ied, vin alb, un strop de ulei, sare, piper boabe, rondele de ceapa,
rondele de usturoi, coriandru, rozmarin, dafin, cimbru.

PREPARARE:
 Se amesteca vinul cu restul condimentelor, adaugate dupa gust. Se adauga carnea de ied, portionata si se lasa vasul acoperit, la rece peste noapte. A doua zi se scurge marinata si se pune carnea pe gratarul incins.
Friptura de ied poate fi servita cu legume la gratar. 

  


Reclame