Tortilla con verduras

Tortilla con verduras, este o reteta care a fost prezentata de Adi Hadean la Euforia tv. Este foarte usor de facut, nu necesita  multa atentie si nici mult timp pierdut in bucatarie. Este perfecta pentru un mic dejun rapid si  sanatos !

INGREDIENTE:
150- 200 g cu legume congelate, 3 oua, sare, piper, 2 linguri ulei.
PREPARARE:
Se incinge uleiul intr-o tigaie antiaderenta. Se adauga legumele congelate si se lasa 7-8 minute, pana se inmoaie. Se bat foarte bine ouale cu sare si piper si se toarna peste legume. Tortilla se gateste in continuare, 6-7 minute, acoperita cu capac. Nu se intoarce, capacul permitand gatirea uniforma. Se serveste calda.

Reclame

Omleta mexicana

INGREDIENTE:
4-5 cartofi, 2 oua, 3-4 felii sunca, 2 bucati carnat picant, 1 ardei iute,
1 ardei gras, 3-4 ciuperci proaspete, sare, piper, patrunjel.

PREPARARE:
Cartofii se curata de coaja, se spala, se taie in bastonase subtiri si se prajesc in ulei. Se scot si se lasa deoparte. In incing 3 linguri ulei si se adauga ciupercile taiate felii, ardeiul gras taiat fasii, carnatii rondele, sunca taiata in cuburi si ardeiul iute, intreg sau taiat mic.

  

Se lasa sa se caleasca si sa scada zeama pe care si-o lasa ciupercile. Cand sunt gata, se adauga in tigaie si cartofii prajiti, iar peste toate acestea, ouale batute bine cu sare si piper dupa gust. Se amesteca bine, se lasa sa se gateasca si oul si se opreste focul. Omleta mexicana se serveste imediat cu patrunjel si cimbru verde deasupra.

Salata din omleta

INGREDIENTE:
3 oua, marar, patrunjel, 100 g branza, sare, piper, 1 rosie,
1 castravete, 1 fir ceapa verde, ulei , zeama de lamaie.
PREPARARE:
Se bat
ouale cu sare si piper, apoi se amesteca cu mararul si patrunjelul tocate fin. Se incinge o lingura cu ulei intr-o tigaie antiaderenta si se prajesc doua omlete.

 

Dupa ce sunt gata, cat sunt inca fierbinti se umplu cu branza sau cascaval ras si se ruleaza. Omletele se taie apoi in rondele si se amesteca cu felii de rosie, castraveti si ceapa verde. Se presara patrunjel si marar. La sfarsit se adauga un dressing din 3-4 linguri ulei, cateva picaturi cu zeama de lamaie, sare si piper.

Omleta de primavara

Pentru ca tot s-a umplut piata cu fel si fel de verdeturi, nu m-am putut abtine si am luat si eu din toate. M-am gandit ca n- ar fi rau sa gatesc azi ceva simplu, bun si sanatos! Va propun o omleta cu multa verdeata, o adevarata  ” rapsodie de primavara” .

INGREDIENTE:
3-4 fire ceapa verde, marar, patrunjel,
200g cascaval ras, 3 oua, sare, piper.

PREPARARE:
Se bat ouale cu sare si piper, apoi se amesteca cu ceapa taiata rondele si verdeata tocata marunt. Se incinge o lingura cu ulei intr-o tigaie antiaderenta, se imparte in trei compozitia de oua si se prajesc trei omlete. Se intorc usor, cu ajutorul unei palete, pentru a ramane intregi. Se scot si cat sunt inca fierbinti, se umplu cu cascaval ras si se ruleaza sau se impaturesc sub forma de plic. Se servesc imediat.