Broccoli pane cu sos de smantana

INGREDIENTE:
500 g broccoli, 1 ou, pesmet, sare, piper. 
Pentru sos:
100 ml smantana, 2-3 catei de usturoi,
1 lingurita ulei, sare, patrunjel verde.
PREPARARE:
Broccoli se spala si se desface in buchetele mai mici. Se bate oul cu sare si piper. Se trece fiecare buchetel de broccoli prin amestec de ou, pesmet, apoi se prajeste in ulei. 
Sosul:
Se amesteca usturoiul zdrobit cu un praf de sare si o lingurita ulei, apoi cu smantana si patrunjelul tocat marunt. 

Servim broccoli pane, cald sau rece, stropit cu sos de smantana.

Reclame