Pangasius pe pat de legume

                          

INGREDIENTE:

  • 2 bucati file pangasius
  • un dovlecel mai mic
  • un morcov
  • o telina mica
  • un ardei gras
  • o ceapa
  • 3 catei de usturoi
  • 3 linguri suc de rosii
  • patrunjel
  • sare, piper
  • 2-3 linguri cu ulei
  • 50 ml vin alb (sau apa)

PREPARARE:

Pregatim mai intai patul pestelui 🙂
Spalam si curatam legumele.
Dovlecelul,morcovul,telina si
ardeiul le taiem fasii.
Ceapa o taiem pestisori.
Usturoiul felii subtiri.

Calim legumele ,6-8 minute,
in putin ulei.Amestecam usor.
Adaugam sucul de rosii
si potrivim gustul cu sare si piper.

Fileul de peste il spalam
si il scurgem bine de apa.
Il condimentam cu sare si piper
apoi il taiem in bucati mai mici.

Rasturnam amestecul de legume
intr-o tava ,repartizam bucatile
de peste deasupra.
Adaugam vinul si introducem tava la
cuptor pentru 20-25 minute.

Servim preparatul in stare calda ,cu patrunjel verde deasupra.