Budinca de cartofi

             

INGREDIENTE:
5-6 cartofi potriviti, 200 g sunca de pui, 200 g branza de vaci putin sarata, 2 oua, 100 g smantana, marar, sare, piper, busuioc.
PREPARARE:
Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie felii subtiri apoi se pun la fiert in apa cu sare. Se fierb doar pe jumatate, sa nu se sfarame de tot feliile. Se scurg apoi de apa. Sunca se taie in bucati mici. Mararul se toaca foarte fin. Branza se da pe razatoare. Ouale se bat bine cu condimentele dupa gust, apoi se amesteca cu smantana si mararul. Se unge un vas cu unt si se presara putin pesmet. Se aseaza jumatate din cantitatea de cartofi, apoi sunca, jumatate din cantitatea de branza si se toarna jumatate din amestecul de oua. Se pun deasupra restul cartofilor, restul de branza si de amestec de oua.

 

Se da budinca la cuptor pentru 20-25 minute.
Se poate servi calda sau rece, cu salata verde, cu acrituri sau stropita cu smantana.

              

Reclame