Ficat de rață in crustă crocantă

INGREDIENTE:
ficat de rata, oua, faina,
pesmet, sare, piper.
PREPARARE:
Ficatul se spala si se lasa sa se scurga bine de apa. Ouale se bat cu sare si piper.
Se ia fiecare bucata de ficat, se trece prin faina, apoi prin ou, iar la final prin pesmet. Ficatul se prajeste in ulei incins, pana se rumeneste pe ambele parti.
Se serveste in stare calda, alaturi de acrituri.

Reclame