Supa de usturoi

Laura Calder la  „Sa gatim frantuzeste” a pregatit mai multe retete simple cu paine. Supa de usturoi cu crutoane de paine este una dintre ele. Este o reteta de vara, pe cat de simpla si usor de facut, pe atat de delicioasa!  Unde mai pui ca se face si foarte rapid. Exact ceea ce ne trebuie acum, cand e foarte cald afara si nu vrem sa stam prea mult timp in bucatarie. Nu facem nici cadura in casa si ne si hidratam cu o supa minunata!  🙂

INGREDIENTE:
4-5 catei de usturoi, 3 -4 linguri ulei, 3 cani cu supa, o foaie de dafin, cimbru, patrunjel verde, sare, 3-4 linguri cu branza rasa, crutoane de paine.
PREPARARE:
Tocam usturoiul foarte fin si il punem sa se prajeasca in uleiul incins. Adaugam foaia de dafin, putin cimbru (verde, daca avem) si lasam la prajit pana se rumeneste usturoiul. Separat fierbem apa cu sare si putin patrunjel tocat, pe care o adaugam peste usturoiul prajit. Lasam sa dea un clocot doua si oprim focul.
Preparam si crutoanele, prajind cuburile de paine in putin ulei si un praf de sare.

 

Servim supa fierbinte, cu branza rasa deasupra, crutoane de paine si patrunjel verde tocat. Pofta mare sa aveti!  

Reclame