Pain perdu

O alta reteta cu paine prezentata de Laura Calder la  ” Sa gatim frantuzeste”, este  „Pain perdu”. O reteta usoara si nu foarte sofisticata, nu va luati dupa nume…Este reteta renumitelor friganele, dar cu un adaos de fructe caramelizate si inghetata! In traducere pain perdu inseamna paine… pierduta.

INGREDIENTE:
Pentru friganele:
2 oua, 6 felii de paine, 300 ml lapte dulce,
esenta de vanilie, 3 linguri zahar.
Pentru sosul de fructe:
20 g unt, 3 linguri zahar, 
fructe( mere, pere, zmeura ,capsuni, mure, afine, banane….)
PREPARARE:
Se bat ouale cu zaharul. Se pune laptele intr-un bol si se aromatizeaza cu esenta de vanilie. Se ia cate o felie de paine, se trece mai intai prin lapte si apoi prin ou. Se prajesc in ulei incins, pana se rumenesc pe ambele parti. Se scot pe servete absorbante de hartie.
Sosul:
Se curata fructele, se taie in bucati mai mici si  se stropesc cu zeama de lamaie. Se topeste untul intr-o tigaie, se pune zaharul si se amesteca pana se topeste. Se pun in tigaie si fructele si se lasa pe foc pana se caramelizeaza usor.
 
Asamblarea:
Se aseaza pe o farfurie doua friganele, peste ele se pune sos de fructe din abundenta si deasupra cateva cupe mici cu inghetata- care se va topi si va da si mai multa savoare desertului nostru!  

Bon appetit!