Foietaj cu branza

Foietaj cu umplutura de branza si parizer, dupa o idee preluata de la Anna Olson.

INGREDIENTE:
1 pachet aluat de foietaj, 250 g branza proaspata de vaci, 200 g parizer, 3 oua, 200 g cascaval, sare, piper, patrunjel verde sau marar.
PREPARARE:
Se amesteca branza cu 2 oua, cascavalul ras, parizerul taiat bucatele, patrunjelul tocat fin, sare si piper dupa gust. Se intinde foaia de aluat si se decupeaza forme rotunde, care se aseaza in tava. Cu oul ramas se ung formele din tava, iar deasupra fiecareia se aseaza alta forma rotunda, dar cu un mic decupaj in mijloc, unde se aseza umplutura din branza. Se incinge foarte bine cuptorul si se coc pana se umfla si se rumenesc.

  

In pachetul cu foietaj sunt doua foi. Eu am decupat dintr-una forme patrate si din alta  forme rotude. Decupajul la cele patrate a fost in forma de steluta. Si ca sa nu fac risipa de aluat, am asezat-o si pe ea deasupra.
Pofta mare! 

 

Reclame