Saratele

        

Saratele crocante, gustoase, de post.
INGREDIENTE:
250 g faina, 70 g margarina, 25 g drojdie, o ceasca de vin alb,
1/2 lingurita sare, chimen, mac, susan.
PREPARARE: 
Se dizolva drojdia in vin, se adauga sarea, margarina si faina. Se framanta bine. Aluatul obtinut se intinde in foaie subtire si se taie in fasii lungi si inguste.

      

Se presara dupa preferinta seminte de chimen, susan sau mac, apasandu-le usor cu mana ca sa intre in aluat. Se ia fiecare fasie de aluat si se rasuceste usor. Saratelele se pun in tava si se coc la foc potrivit timp de 15-20 min.