Ciupercute umplute

INGREDIENTE:
ciuperci proaspete, patrunjel verde, cascaval ras, sare, piper.
PREPARARE:
Se spala ciupercile si se indeparteaza piciorusele. Se lasa cu gura in jos sa se scurga bine de apa. Piciorusele se toaca in cuburi mici si se amesteca cu patrunjel tocat fin, sare, piper si cascaval ras. Cu acest amestec se umple fiecare palariuta de ciupercuta, dupa care se aseaza intr-o tava unsa cu putin ulei. Se coc la cuptor timp de 20-25 minute. Se pot servi atat calde cat si reci cu cascaval ras deasupra si patrunjel.
Simplu, rapid si bun!