Carne de porc cu legume la gratar

Ce poate fi mai bun, intr-o zi de vara,
decat un gratar cu legume de sezon pline de vitamine?
Si daca alaturi sfaraie incet si un muschiulet de porc…cu atat mai bine!   🙂


INGREDIENTE:
carne de porc, vinete, ceapa, dovlecei, rosii.

PREPARARE:
Carnea de porc se taie felii, se bate usor si se lasa la marinat cateva ore intr-un amestec de vin rosu, sare, piper, cimbru,boia, putin ulei, rondele de ceapa si de ardei iute.  Se incinge bine gratarul si se frige carnea. Legumele curatate de coaja si taiate in felii, se sareaza si se aseaza si ele pe gratar. Vinetele, dovleceii si ceapa, vor avea un gust si mai bun daca se trec inainte de a le frige, prin marinata in care a stat carnea.

Dupa asa o masa, merge foarte bine si un porumb copt sau fiert!
 

Reclame