Dulceata de cirese galbene

                   

INGREDIENTE:
1 kg cirese galbene, 1 kg zahar,
250 ml apa, zeama de lamaie.
PREPARARE:
Se pun la fiert apa si zaharul pana se formeaza un sirop mai gros. Se spala ciresele, se rup coditele, se scot samburii, apoi se stropesc cu zeama de lamaie pentru a evita innegrirea. Cand siropul este gata, se adauga ciresele, cu tot cu zeama de lamaie. Se lasa sa fiarba aproximativ o ora, la foc mic si adunand din cand in cand spuma ce se ridica la suprafata. Pentru a vedea daca este gata, se pun cateva picaturi de dulceata intr-un pahar cu apa. Daca picaturile raman intregi si nu se disperseaza in apa, atunci dulceata este gata. Se pune fierbinte in borcanele spalate si sterilizate in cuptor.

Sa aveti spor la preparat si la umplut camara!

Reclame