Dulceata de catina

      

INGREDIENTE:
3 cani fructe de catina, 2 cani zahar, 1 pachet cu gelfix clasic,
50 ml apa, 1 lingura zeama de lamaie, 1 plic zahar vanilinat.

PREPARARE:
Fructele de catina se spala si se amesteca cu apa, 2 linguri cu zahar si praful de gelfix. Se pun pe foc si cand totul incepe safiarba se adauga restul cantitatii de zahar, zeama de lamaie, zaharul vanilinat si se amesteca bine. Din momentul in care incepe sa fiarba din nou, se mai lasa 5 minute si se opreste focul.


Dulceata se pune fierbinte in borcanele spalate, sterilizate si uscate.
Poate fi facuta si in modul clasic:
1 kg zahar si 300 ml apa – fierte pana se leaga, apoi se adauga 1kg de fructe.