Prajitura cu jeleu de prune si blat de biscuiti

Este o prajitura delicioasa, usor acrisoara de la jeleul de prune, usor de facut si mai ales, fara cuptor.Va recomand cu caldura sa o incercati!  

INGREDIENTE:
Pentru blat:
250- 300 g biscuiti, 50 g alune sau nuci, 100 g unt, esenta de rom, 1 lingurita scortisoara, 1 lingura cacao, 2 linguri zahar farin, 70-100 ml lapte dulce.
Pentru jeleu:
500 g prune, 1/2  cana  zahar, 20 g unt, 

1 lingurita scortisoara, 10 g gelatina.
PREPARARE:
Jeleul:
Prunele se spala, se indeparteaza samburii si se taie in felii subtiri. Se caramelizeaza zaharul, se adauga untul si prunele. Selasa pe foc 7-8 minute, amestecand continuu. Se adauga gelatina inmuiata in apa si topita la baie de aburi.
Blatul:
Biscuitii se macina impreuna cu alunele, se adauga unt, esenta, scortisoara, cacao si zahar.La sfarsit se toarna laptele, putin cate putin pana se leaga compozitia.
Asamblarea:
Prajitura poate fi montata in forma de tarta:  blat de biscuiti jos si jeleu de prune deasupra. Sau pot fi facute prajitu
ri mai mici in forme individuale.
Se serveste dupa ce a stat 2-3 ore la frigider. 
Ca decor se pot folosi nuca de cocos si fulgi ed migdale.