Rulada cu gem

    

INGREDIENTE:
4 oua, 4 linguri cu zahar, 3 linguri faina, esenta de vanilie, gem de gutui pentru umplut.
PREPARARE:
Se mixeaza albusurile cu zaharul. Se adauga galbenusurile, esenta si  faina. Se amesteca foarte usor, de jos in sus. In tava de la aragaz se pune hartie pentru copt si se intinde aluatul. Se coace 8-10 minute in cuptorul deja incalzit. Blatul copt se scoate impreuna cu hartia, pe un servet umed. Mai intai se ruleaza cu tot cu servetul si se apasa usor, apoi se desface si se intinde gemul. Se ruleaza cu ajutorul servetului si desfacand hartia. Se decoreaza cu ciocolata topita.