Tavalita

INGREDIENTE:
Blat:
6 oua, 2 cani cu zahar, 1 cana ulei,
1 praf de copt, 4 cani faina, esenta de vanilie.
Glazura:
2 cani zahar, 2 cani apa, 1 pachet margarina, 
4 linguri cacao, esenta de rom.
Decor:
nuca de cocos sau nuci macinate.
PREPARARE:
Blat:
Se bat albusurile cu zaharul, se adauga galbenusurile, uleiul, esenta de vanilie si faina amestecata cu praful de copt. Se unge  tava cu ulei si se tapeteaza cu faina. Se toarna compozitia si se coace la foc potrivit, 25-30 min. Se scoate din cuptor si se lasa la racit.

Glazura: 
Intr-un vas, se pun margarina, zaharul, cacaoa si apa. Se pune vasul pe foc si se lasa sa fiarba pana se ingroasa putin. Se opreste focul si se adauga esenta de rom.
Dupa ce se raceste blatul, se taie in patrate. Fiecare patrat se trece prin glazura de cacao si apoi prin nuca de cocos (sau prin nuci macinate). Se aseaza pe o farfurie, distantate una de alta si nesuprapuse, pana se intareste glazura.