Prajitura cu ness si cafea

INGREDIENTE:
Blat: 3 oua, 6 linguri zahar, 2 linguri cacao,
1 lingura cafea macinata, 1 lingurita ness, 2 linguri faina.
Crema: 3 galbenusuri, 6 linguri zahar pudra, 50 ml lapte,
75 g unt, 2 lingurite ness.

PREPARARE:
Blat: Se mixeaza albusurile cu zaharul, se adauga galbenusurile si faina amestecata cu cafeaua, cacaoa si nessul. Se amesteca usor. Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si se coace 25-30 minute la foc potrivit.

      
Crema:
Intr-un vas, se mixeaza galbenusurile cu zaharul pudra, nessul si apoi cu laptele. Se pune vasul pe baie de aburi si se lasa pana se ingroasa compozitia, amestecand continuu.  Dupa ce se raceste, se amesteca cu untul frecat spuma.
Asamblarea:
Se intinde crema deasupra blatului si se presara cu nuca de cocos sau cu ciocolata rasa . Prajitura se pastreaza la rece pana in momentul servirii.

 

Reclame