Brownies cu cafea si sos de vanilie

    
In dar de Craciun cadouri virtuale dupa ideea Boscodinei.
Darul meu este pentru  Mihaela. Il ofer cu drag si sper sa o incante.
Din  cele trei ingrediente magice preferate de ea:  cafea, ciocolata si vanilie, am realizat o prajitura pufoasa, aromata,  simpla si eleganta …Un deliciu!   😉  🙂

INGREDIENTE:
Blat:
150g unt, 200 g zahar, 100 g ciocolata neagra,
3 linguri cafea preparata, 2 lingurita ness, 3 oua, 4 linguri faina
Sos:
2 galbenusuri, 300 ml lapte, 4 linguri zahar, esenta sau baton de vanilie

PREPARARE:
Untul, zaharul, ciocolata maruntita, nessul si cafeaua se pun intr-o tigaie pe foc si se lasa pana se topesc toate. In compozitia racita, se adauga apoi cele trei galbenusuri si faina. Se amesteca bine. La sfarsit se pun albusurile batute spuma. Se amesteca foarte usor, de jos in sus, pentru a aera bine aluatul. Se unge o tava cu ulei si se tapeteaza cu faina. Se toarna compozitia si se coace 20-25 minute.
   
Sosul de vanilie:
Se amesteca galbenusurile cu zaharul si apoi cu laptele caldut. Se pun pe foc pe baie de aburi si se amesteca pana se ingroasa putin. Se da deoparte si se adauga esenta de vanilie. Daca se foloseste baton de vanilie, acesta se pune de la inceput in lapte, iar la sfarsit sosul se strecoara.

Am si eu cadoul meu , acesta este de la „Boabe de cafea”
Tortuletul „Palaria omului de zapada”  pregatit de aceasta, este chiar dupa gustul meu 😉  Multumesc mult !  🙂