Crema de zmeura la pahar

O crema racoritoare de vara, cu zmeura gustoasa, parfumata si sanatoasa.

INGREDIENTE:
300 g zmeura, 150 g iaurt cremos, 3-4 linguri zahar pudra,
10 g gelatina, 200 g smantana pentru frisca.
PREPARARE:
Se bate smantana cu 2 linguri zahar pana se obtine frisca. Se mixeaza in blender zmeura cu 2 linguri zahar. Jeleul obtinut se imparte in doua parti egale. O parte se amesteca cu iaurtul si gelatina, inmuiata in 2 linguri apa si dizolvata pe baie de aburi. Compozitia se lasa la rece 30 minute, apoi se incorporeaza frisca. Crema se aseaza in pahare, in straturi alternante cu jeleul de zmeura ramas. Se decoreaza cu fructe intregi si frunze de menta. Este buna de servit dupa ce a stat la frigider 2-3 ore.