Inghetata de zmeura

Cu gustul sau dulce, parfumat, inconfundabil, zmeura are darul de a transforma preparatele, in adevarate minuni gastronomice! Tarta cu zmeura ,  crema , gem si inghetata, sunt doar cateva exemple de astfel de minuni incercate de mine. Festin pentru simturi si savoare garantata! 

INGREDIENTE:
300 g zmeura, 200 g mascarpone (sau orice alta crema fina de branza),
 50 zahar, 200 g smantana (sau iaurt cremos), esenta de vanilie.

PREPARARE:
Se paseaza cu blenderul zmeura impreuna cu zaharul.
(Cantitatea de zahar poate fi marita sau micsorata, in functie de dulceata fructelor sau de gust. De asemenea zaharul poate fi inlocuit cu miere. Cine doreste, poate strecura amestecul de zmeura printr-o sita fina, care va opri samburii.)
Peste zmeura pasata, se adauga smantana, mascarpone, esenta de vanilie si se omogenizeaza. Compozitia se toarna intr-o caserola si se da la congelator.

      

Dupa 30 minute se amesteca bine cu o furculita sau chiar cu mixerul. Se repeta acest procedeu la fiecare 30 minute timp de 2-3 ore. Procedeul ne garanteaza o inghetata fina, cremoasa, fara ace de gheata.
Inghetata se serveste in cupe decorate cu fructe intregi si frunze proaspete de menta.
Pofta buna! 

 

Reclame