Frozen banana

INGREDIENTE:
banane, ciocolata, alune fara sare.
PREPARARE:
Se decojesc bananele si se taie in bucati mai mici. In fiecare bucata se infige cate un bat de inghetata. 
                   
Se trec bananele prin ciocolata topita si usor racita, apoi prin alunele taiate mai mare. Se aseaza pe o farfurie si se dau la congelator. Dupa 3-4 ore sunt numai bune de servit. Usor si de efect!

Sursa

Reclame

Inghetata de zmeura

Cu gustul sau dulce, parfumat, inconfundabil, zmeura are darul de a transforma preparatele, in adevarate minuni gastronomice! Tarta cu zmeura ,  crema , gem si inghetata, sunt doar cateva exemple de astfel de minuni incercate de mine. Festin pentru simturi si savoare garantata! 

INGREDIENTE:
300 g zmeura, 200 g mascarpone (sau orice alta crema fina de branza),
 50 zahar, 200 g smantana (sau iaurt cremos), esenta de vanilie.

PREPARARE:
Se paseaza cu blenderul zmeura impreuna cu zaharul.
(Cantitatea de zahar poate fi marita sau micsorata, in functie de dulceata fructelor sau de gust. De asemenea zaharul poate fi inlocuit cu miere. Cine doreste, poate strecura amestecul de zmeura printr-o sita fina, care va opri samburii.)
Peste zmeura pasata, se adauga smantana, mascarpone, esenta de vanilie si se omogenizeaza. Compozitia se toarna intr-o caserola si se da la congelator.

      

Dupa 30 minute se amesteca bine cu o furculita sau chiar cu mixerul. Se repeta acest procedeu la fiecare 30 minute timp de 2-3 ore. Procedeul ne garanteaza o inghetata fina, cremoasa, fara ace de gheata.
Inghetata se serveste in cupe decorate cu fructe intregi si frunze proaspete de menta.
Pofta buna! 

 

Inghetata de pepene galben

Parfumatul si dulcele pepene galben este acum vedeta sezonului. Este un fruct sanatos, foarte bogat in vitamine si minerale. Contine cantitati mari de vitamina A, B, C, E si este o sursa excelenta de potasiu, calciu, fier si fosfor. Consumul sau ajuta la detoxifierea organismului si intareste sistemul imunitar. Ne putem bucura de beneficiile pepenului galben si delecta cu gustul sau dulce si racoritor, consumandu-l in stare proaspata sau sub forma de gemuri, inghetate, budinci, sufleuri sau sucuri. Inghetata cu pepene galben este un desert surprinzator de savuros, potrivit pentru o zi torida de vara.

INGREDIENTE:
1 pepene galben parfumat, 1 lingura unt, 2-3 linguri zahar,1 lingurita gelatina,
100 ml smantana pentru frisca, 3 linguri zeama de portocala.
PREPARARE:
Se taie pepenele in doua si se indeparteaza semintele. Se scoate miezul din interior, lasand si pe coaja un strat de aproximativ 1 cm. Se pune gelatina sa se inmoaie in zeama de portocala, apoi se dizolva pe baie de aburi. Se incinge untul intr-o tigaie si se adauga miezul de pepene si zaharul. Se lasa pe foc, pana se inmoaie. Compozitia se paseaza bine cu o furculita apoi se amesteca cu gelatina. Se lasa sa se raceasca.

    
Se bate smantana pana se obtine frisca si se incorporeaza usor in piure-ul racit.
Cu compozitia obtinuta se umplu jumatatile de pepene, se acopera cu folie alimentara si se dau la congelator pentru cel putin 2 ore.

Granita de cirese

Granita de cirese este un desert racoros potrivit pentru zilele caniculare de vara, foarte usor de realizat si in plus, cu putine calorii.

INGREDIENTE:
500 g cirese, 300 ml apa, 50 g zahar, esenta de vanilie.
PREPARARE:
Se amesteca apa cu zaharul si se pun la fiert pana se topeste zaharul. In siropul format se adauga ciresele fara samburi si se lasa sa mai fiarba 2-3 minute. Se lasa amestecul sa se raceasca, se adauga esenta si se paseaza cu blenderul, pana se obtine o pasta fina, uniforma. 

 

Se toarna totul intr-o caserola si se da la congelator. Dupa 30 minute se amesteca granita cu o furculita. Se repeta acest procedeu la fiecare 30 minute timp de 2-3 ore, pana cand granita este bine inghetata. Acest procedeu impiedica formarea acelor de gheata. Pentru cine doreste un gust mai bogat, in compozitie poate adauga si frisca. Ciresele pot fi inlocuite cu capsuni, visine, piersici, etc.
Granita se serveste in cupe sau pahare bine racite, cu decor din
frunze proaspete de menta si cirese.

 

Profiterol

   

INGREDIENTE:

  • Gogosele de ecler
  • budinca de ciocolata sau alta crema
  • inghetata
  • frisca

Din aluat de ecler  formam cu posul mici gramajoare pe care le coacem 15 minute la foc iute si inca 5 la foc normal. Le lasam sa se raceasca si le putem pastra la frigider timp de o saptamana.

  

Cand avem nevoie, le umplem cu crema sau cu budinca si le folosim la profiterol, alaturi de inghetata, frisca, fructe si topping-uri dupa pofta.