Pasca

                                            

In fiecare an de Pasti fiecare gospodina prepara pasca. In functie de traditiile din zona, fiecare o prepara in alt mod.Iata unul dintre ele:

Ingrediente:

Blat:
3 oua, 15 linguri zahar, 15 linguri ulei, 15 linguri lapte, 1 praf de copt,
esenta de vanilie, 10 linguri faina

Umplutura:
1 kg branza de vaci proaspata, 7-8 oua, coaja rasa  de lamaie, 2-3 linguri gris,
esenta de vanilie, 200 g stafide

PREPARARE:

Pentru umplutura:
Se paseaza bine branza ,se adauga ouale
si restul ingredientelor si se amesteca bine.

Pentru blat:
Se bat bine ouale cu zaharul, se adauga
restul ingredientelor si apoi faina
amestecata cu praful de copt.
Rezulta un aluat ca la chec.
Se unge cu ulei o forma rotunda (37 cm)
si se tapeteaza cu faina.Se pune aluatul
si se coace pe jumatate.( 10 min)
Se scoate din cuptor si se adauga umplutura.
Deasupra se repartizeaza frumos stafide aurii.
Se da forma  din nou la cuptor si se coace
pana cand creste si se rumeneste frumos.
Se portioneaza rece.

 

     

                       

Reclame