Tort cu visine si frisca

 
INGREDIENTE:

Blat:    125 g unt, 150 g zahăr, 50 g cacao, 3 ouă, 100 g făină,
              1 linguriță praf de copt, 1 lingură cafea măcinată
Cremă: vișine (aprox. o cană),300 g smântână pt frișcă, 3-4 linguri zahăr farin
Sirop:   1 cană zahăr, 1 cană apă

Decor:  frișcă, vișine
PREPARARE:
Blat:
Intr-un vas pe foc se pun untul, zahărul, cacaoa, cafeaua și se lasa sa dea două trei clocote sa se dizolve zahărul.Se dă deoparte, se lasă să se racorească puțin ,apoi se adaugă gălbenușurile și făina amestecată cu praful de copt. La sfârșit se incorporează ușor albușurile bătute spumă.Se unge o tava cu ulei ,se tapetează cu făină și se toarnă aluatul. Se coace 20-25 min in cuptorul deja incins.Se lasă să se racească și se scoate pe platou.
Sirop:
Apa și zahărul se pun intr-un vas pe foc și se lasă să fiarbă pâna se obține un sirop gros. Se oprește focul și se adaugă vișinele. Se lasă in sirop 25-30 min, apoi se scot scurgându-se bine. Cu o parte din sirop se unge blatul, iar o parte se pune in cremă. (Se pot folosi vișine congelate sau proaspete.)
Crema:
Se bate smântâna cu zahărul farin până se obține frișca, se adaugă 2 linguri din siropul de la vișine, apoi se adaugă și vișinele.
Asamblare:
Peste blat se intinde crema si se nivelează. Deasupra se toarnă gelatină roșie pt decor( obțional, apoi se dă la rece. Se ornează cu frișcă și vișine.

Răcoritor!  😉

Reclame

2 răspunsuri

  1. Numai minunatii am gasit pe la tine,Flore!Superb!
    O zi minunata!Am sa mai trec!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: