Aperitiv pentru bere

             
Un aperitiv picant, numai bun langa o bere.

 

INGREDIENTE:
500 g cartofi, 2 oua, 50 g unt, 5 linguri faina,

50-60 g cascaval, sare, piper
PREPARARE:
Cartofii se curata de coaja si pun la fiert in apa cu sare. Se lasa sa se raceasca si se paseaza. Se adauga apoi galbenusurile,cascavalul ras, untul, faina, iar la final se inglobeaza albusurile batute spuma cu sare si piper dupa gust. Se amesteca usor, de jos in sus, pentru a pastra compozitia aerata. Din compozitia obtinuta se formeaza mici gramajoare care fie se prajesc in ulei incins, fie se coc in cuptor 15-20 minute, in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Pentru a-ti usura munca, poti folosi un pos si poti da aperitivului diferite forme si marimi.

Reclame

Briose pizza

             

INGREDIENTE:
Blat:  1 cana apa calduta, 1 praf de sare,
100 g unt, 10 g drojdie, faina cat cuprinde

Umplutura:  300 g sunca, cascaval sau branza,
masline, sare, piper, 2 oua, ketchup.
PREPARARE:
Se face un aluat potrivit de moale din ingredientele date si se lasa 15-20minute sa creasca. Se intinde apoi in foaie si se decupeaza forme rotunde care se pun in tava de briose. Se inteapa aluatul din loc in loc cu o furculita. Se taie sunca, branza, maslinele in bucati mici si se amesteca cu ouale batute cu sare si piper. Cu acest amestec se umplu briosele. Deasupra se pun cateva picaturi cu ketchup si se rade cascaval sau branza. Se coc 20-25 minute.