Bulete pufoase de cod

   

Bulete de cod gustoase, usoare, frumoase si festive,
dupa o reteta frantuzita de Laura Calder.

INGREDIENTE:
1 file de cod, 1 ceapa, 1 ardei iute, 1 ou, 1 lingura ulei de masline, 1/2 ceasca faina, 1/3 lingurita praf de copt, sare, piper, patrunjel verde.
PREPARARE:
Codul se tine in apa cu sare timp de 15-20minute, se pune apoi la fiert 5 minute. Se scurge de apa, se limpezeste si se paseaza. Se amesteca cu ceapa, patrunjelul si ardeiul iute tocate foarte marunt, galbenusul  praful de copt (pentru a deveni usoare si pufoase), faina, uleiul de masline (pentru un plus de aroma). Dupa ce s-a omogenizat bine compozitia se adauga albusul batut spuma si se incorporeaza usor. Se formeaza mingiute care se prajesc in ulei incins pana devin aurii.
Toate ingredientele pot fi pasate si omogenizate cu ajutorul robotului de bucatarie. Asa va merge totul mult mai repede.
Bulete crocante si aurii la exterior, pufoase si albe la interior.

Reclame

4 răspunsuri

  1. Ce bine arata ! cred ca sunt delicioase, am sa le incerc si eu.

  2. mult imi place de laura si bucataria ei este desavarsita in aceasta emisiune pentru toate gospodinele dar imi pare rau ca nu le gasesc si pe internet in romineste, faceti ceva nu ne lasati asa cu gura cascata, imi place mult am si gatit mult dupa retetele lui LAURA .

    • Angela,si mie imi plac mult retetele Laurei si atunci cand am timp mai pun cate una in aplicare.In masura in care o sa vad mai multe emisiuni ale ei,promit ca o sa testez retetele prezentate si o sa adaug aici rezultatele 🙂 Multumesc de vizita!

Lasă un răspuns la lia maria Anulează răspunsul

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: