Ardei copt umplut cu branza

                  

INGREDIENTE:

ardei gras, felii de  branza sau cascaval, oua, pesmet, faina, susan , sare, piper

PREPARARE:

Ardeii se coc ,se decojesc si se golesc de seminte, cu grija , sa ramana intregi. In locul ramas gol se introduce cate o felie de branza sau cascaval.

                   
Ouale se bat cu sare si  piper.
Pesmetul se amesteca cu susan.
Se trece fiecare ardei umplut cu branza prin faina, ou, apoi prin pesmet si se prajesc in ulei incins pana se rumenesc pe ambele parti. Se  scot pe hartie absorbanta.

Crocanti  la exterior si cu branza sau cascaval moale si topit la interior, vor avea cam acelasi efect de surpriza ca si dovleceii sandwich.  

                     

                     

O idee …”maniaca”

Rulada cu crema cappuccino

                      

INGREDIENTE:

Blat:
4 oua, 4 linguri zahar, 4 linguri faina, esenta de vanilie

Crema:
200 ml frisca lichida, 100 g ciocolata cu aroma de cappuccino, 1 lingurita gelatina

PREPARARE:

Blat:
Se bat albusurile cu zaharul ,se adauga
galbenusurile, esenta si faina.
Se toarna compozitia intr-o tava in care
am pus hartie de copt. Se coace 9-10 minute.
Se rastoarna pe un servet umed si se ruleaza
impreuna cu acesta. Se lasa sa se raceasca.

Crema:
100 ml frisca se pun intr-un vas pe foc si se  aduc la temperatura de fierbere. Se da  vasul deoparte si se adauga ciocolata maruntita.
Se amesteca pana se dizolva complet. Se adauga restul de frisca si gelatina topita – separat pe baie de aburi. Se da crema obtinuta  la rece pentru cel putin 4 ore, dupa care se scoate si se bate cu mixerul pana isi dubleaza volumul.

Se umple blatul racit cu crema cappuccino si se ruleaza.
Se pastreaza la frigider pana in momentul servirii.