Chec cu piure de mere si ciocolata

Un chec fraged cu mere si ciocolata si umplutura crocanta de alune, inspirat de Anna Olson.

INGREDIENTE:
Pentru aluat:
100 g unt, 1/2 cana ulei, 1/2 cana  zahar, 2 oua, 3 linguri cacao, 1 praf de sare,
1 lingurita praf de copt, 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu, 50 g iaurt,
1/2 cana  piure de mere, 1 cana faina.
Pentru umplutura:
30 g unt topit, 2 linguri zahar, 2 linguri faina, 50 g alune fara sare,
30 g ciocolata, 1 lingura cacao.
Pentru decor:
50 g alune fara sare, 50 g ciocolata amaruie.
PREPARARE:
Piure de mere:
2 mere se curata de coaja si se pun la fiert 
in apa 2-3 minute, pana se inmoaie putin. Se scurg de apa si se paseazcu blenderul. Se lasa sa se raceasca.
Umplutura:
Se amesteca alunele taiate mic, cu zahar, cacao, ciocolata rasa , faina si unt topit.
Aluatul:
Se mixeaza untul cu uleiul si  zaharul, se adauga ouale, pe rand, mixand in continuare. Se adauga piure-ul de mere amestecat cu iaurtul si apoi faina amestecata cu bicarbonatul de sodiu, praful de copt si cacaoa. Se unge o forma cu ulei si se tapeteaza cu zahar tos. Zaharul va da stralucire checului si se va scoate si mai usor din forma. 

Se toarna jumatate din compozitia de aluat, se pune umplutura, se toarna si restul de aluat, iar deasupra se pun alunele taiate mic. Se da tava la cuptor pentru 25-30 minute. Checul se incearca daca este facut, cu o scobitoare. Se lasa sa se raceasca si se scoate din forma. Se decoreaza cu ciocolata topita.

Reclame

2 răspunsuri

  1. De mult timp, nu stiu ce sa fac cu fructele care-mi raman de la compot. Eu beau mult compot pe caldura asta, mai mananc si fructele, dar nu pe toate si raman in frigider pana le arunc, pentru ca vesnic am alte mai proaspete. Am sa le folosesc la chek. Multumesc de idee!
    Te pup!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: