Chiftelute din dovlecel cu garnitura de legume

INGREDIENTE:

Pentru chiftelute:
2 dovlecei, 1 morcov, 3-4 catei de usturoi, 2 oua, 1 legatura marar, patrunjel,
5-6 linguri pesmet, 5-6 linguri branza rasa, sare, piper.

Pentru garnitura:
cateva ciuperci proaspete, 200 g legume congelate.
PREPARARE:
Dovleceii se spala, se curata de coaja si se dau pe razatoarea cu ochiuri mari. Se pun apoi intr-o sita si se lasa sa se scurga bine de apa. Se curata morcovul si se rade mic. Se piseaza usturoiul si se toaca marunt verdeata. Se amesteca dovleceii cu morcovul, verdeata, usturoiul, ouale, pesmetul, branza, sare si piper. In cazul in care compozitia este prea moale, se mai adauga pesmet. Se uda mainile cu apa si se formeaza chiftelute. Se prajesc in ulei incins si scot pe servete din hartie.

  
Garnitura:
Legumele congelate se fierb 7-8 minute in apa cu sare, apoi se scurg bine. Ciupercile taiate felii se calesc in 2 linguri ulei. Se adauga legumele congelate si se mai tin pe foc 3-4 minute. Se asezoneaza cu sare si piper dupa gust.
Chiftelutele din dovlecei se pot sevi atat calde cat si reci, alaturi de garnitura de legume.

Reclame

6 răspunsuri

  1. Foarte bune si apetisante.
    Astazi am reusit si eu sa pun pachetelul.
    Weekend placut iti doresc.

  2. cei doi dovleci,cam ce dimensiuni pot avea?multumesc anticipat pentru raspuns.
    pot incerca si cu vinete aceeasi reteta?
    Constanta.

    • Constanta, cred ca se poate incerca reteta si cu vinete, de ce nu?
      Iar dovleceii trebuie sa fie foarte tineri, sa nu depseasca 10-11 cm in diametru.
      Multumesc de vizita! Numai bine iti doresc!

  3. am incercat si eu chiftelutele si au iesit foarte bune!!! am mai adaugat un pic de ceapa verde 😉

Lasă un răspuns la anca Anulează răspunsul

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: