Clatite cu mere

INGREDIENTE:
Aluat:
4 oua, 300 ml lapte, 2 linguri ulei, 2 linguri zahar, 
esenta de vanilie, un praf de sare, 150-200 g faina.
Umplutura: 
3 mere, 3 linguri miere, zahar vanilat, scortisoara.
PREPARARE:
Se bat ouale cu zaharul, se adauga laptele, esenta, uleiul, sarea si faina.
Se amesteca bine.  Se prajesc 10 clatite subtiri.

Umplutura:
Se curata merele de coaja, se stropesc cu zeama de
lamaie si se amesteca cu mierea, scortisoara si zahar vanilat. Se umplu clatitele si se impacheteaza dupa preferinta. Se servesc imediat, cu topping de ciocolata.