Musaca simpla

INGREDIENTE:
1 piept de pui, 1 ceapa, 5-6 cartofi, 2 linguri bulion, 
1 ou, 2 linguri unt, 150 ml lapte, sare, piper.
PREPARARE:
Carnea se toaca. Cartofii se curata de coaja, se taie felii si se pun la fiert in apa cu sare. Se scurg de apa si se paseaza, apoi se amesteca cu unt, lapte si sare dupa gust. 
Ceapa se toaca marunt si se inabusa in 3 linguri ulei si 3 linguri apa. Se adauga carnea tocata si se continua calirea 5-6 minute. Se  adauga o lingura de bulion si se potriveste gustul cu sare si piper. Se opreste focul, compozitia  se lasa sa se raceasca, apoi se incorporeaza oul. Se unge un vas rotund cu ulei si se aseaza jumatate din cantitatea de piure, apoi amestecul de carne si restul de piure. Deasupra se toarna sosul format din 1 lingura bulion, 2-3 linguri apa si sare. Se introduce vasul in cuptorul deja incins, pentru 30-35 minute.

Reclame

Chiftelute de pui

INGREDIENTE:
1 piept de pui dezosat, 1 morcov,1 cartof, 2 catei de usturoi, 1 ou,
3-4 linguri pesmet, patrunjel, marar, 1 lingura bulion, sare, piper. 

PREPARARE: 
Carnea se toaca. Morcovul si cartoful se rad si se scurg bine de zeama. Se zdrobeste usturoiul si se toaca marunt verdeata. Toate acestea se pun intr-un bol si se amesteca cu bulionul si pesmetul. Se adauga dupa gust sare si piper. In cazul in care compozitia a iesit prea moale se mai adauga pesmet. Se uda mainile cu apa si se formeaza chiftelutele, care se prajesc in ulei incins sau se pun intr-o tava si se coc in cuptor.
Se servesc in stare calda, alaturi de piure sau de salata de legume.