Sarmalute de curcan

 
INGREDIENTE:
1 Kg carne tocata de curcan , 2-3 linguri cu untura , 2 legaturi ceapa verde tocata, o ceasca orez, 2 oua, 2-3 linguri bulion, o legatura marar, sare , piper, boia dulce, cimbru, busuioc, condiment de sarmale, frunze de vita de vie.
PREPARARE
Frunzele de vita de vie se spala, se taie nervurile mai groase si se oparesc in apa cu sare, timp de 5-10 minute. Se scot si se lasa sa se scurga bine de apa.
Se amesteca bine toate ingredientele pentru sarmale. Condimentele se pun dupa gust. Se umplu foile de vita de vie si se formeaza sarmalute mici. Se aseaza in oala straturi de sarmale si intre ele se presara cimbru, piper, bulion si putin ulei. Se umple oala cu bors, cat sa se acopere sarmalutele, apoi se pun la fiert. Cand sunt aproape gata ( dupa aprox o ora) se mai dau la cuptor, pentru inca 15-20 minute, sa se rumeneasca frumos. Se servesc in stare calda stropite cu smantana.

Reclame

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: